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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 13:33
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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 19:57

Affiche-conf--2-.jpg

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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 18:01

200g d'ortie (partie fleurie)

4 grosses pommes de terre

3 cu. à soupe de creme fraiche

sel, poivre

Lavez les orties;

Epluchez et coupez en 4 les pommes de terre

Faire cuire le tout avec un peu d'eau

puis passez au moulin,

Recuire puis salez, poivrez, cremez...

 

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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 20:04

Dimanche, dans la forêt du Tronquay, le Garde Lavallée en compagnie de quelques randonneurs, a procédé à la verbalisation de Mme Delamare qui accompagnée de sa fille, avait eu l'audace de couper quelques bouts de bois afin de pouvoir chauffer sa famille.

_ECD4606S.jpg  _ECD4670.jpg

Et non, il n'a pas eu piété pour cette sage femme, qui a mis au monde de nombreux enfants dans le canton de Lyons ! Après quelques discussions, et une amende de 11 francs (dont 10 francs pour avoir utilisé une petite hache), Mme Delamare a suivi le cortège dans la forêt, profitant de quelques petites pauses pour raconter des histoires de nains ou de champignons et divulger ses fameuses devinettes.

 _ECD4640.jpg _ECD4682.jpg

M. Le garde Lavallée racontait pour sa part les secrets de la forêt : désormais les chênes chevelus, la maladie des frênes, les  chênes à pates de chat non plus de secrets pour les randonneurs !

Ces derniers ont même découvert quelques objets insolites dans la forêt : grigri Sénégalais permettant de chasser les mauvais esprits, une espèce de bananes poussant en forêt, téléphone portatif ... 

_ECD4652.jpg

L'histoire du Seigneur de la Fontaine du Houx, le récit des épisodes de la résistance, ou de la ligne des Blaireaux, et quelques chansonnettes ont également permis de divertir les promeneurs !

 

La promenade s'est terminée en musique avec le blues du Tronquay et un pot de l'amitié offert par l'association HAUGR. Les membres de l'association remercient d'ailleurs la générosité des randonneurs !

 

Le Blues du Tronquay

 

Par un dimanche d’octobre,                            

Un groupe s’en est allé,

Se promener dans la forêt,

Non loin du Tronquay

 

Pour rire et s’amuser,                                 

Avec le garde Lavallée,

Apprendre à poser des collets,

Jouer aux apprentis braconniers

 

Let’s rockin’                                                           

Let’s rockin’ au Tronquay (bis)

Ça vous prend en fin de journée,               

Et ça peut plus vous quitter,                            

 

Mais au moment de se quitter,                                 

Un malaise s’est installé,

Il fallait bien s’arrêter,

Même pour une randonnée contée

 

Toutes les bonnes choses ont une fin,             

On n’est pas là jusqu’à d’main,

Et si vous voulez recommencer,

A l’année prochaine…. pour une autre randonnée…

 

C’est le blues                                                   

C’est le blues du Tronquay (bis)

Ça vous prend en fin de journée                

Et ça peut plus vous quitter                           

 

Le garde Lavallée, le 20 octobre 2013

 

"Au revoir ma maitresse, mes livres et mes cahiers

et mon arithmétique qui m'a tant fait pleurer.

gai gai l'écolier c'est demain les vacances,

Gai Gai l'ecolier c'est demain qu'nous partirons.

J'irai chez ma grand mère manger des pommes de terre,

des haricots pourris mangés par les souris.

Gai, gai l'écolier

C'est aujourd'hui les vacances

Gai, gai l'écolier

 

C'est aujourd'hui qu'on va jouer!"

Chanson du temps de nos grands mères

 

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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 12:29

Voici la recette de la soupe de Moules, : la soupe à Madeleine !

Grande gagnante du concours qui s'est déroulé il y a une quinzaine de jours dans notre village

Pour la soupe, il vous faut

  • 2 litres de moules
  • de l'échalotte
  • du blanc de poireaux
  • 15 cl de vin blanc sec
  • du bouillon de légumes
  • 30 cl de creme liquide
  • 3 cuillère à soupe de fumé de poisson (petite boite que vous trouverez en grande surface)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de safran
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 tiges de cerfeuil
  • Sel /poivre

Hacher l'ail et l'oignon

Faire chauffer l'huile et faire revenir avec l'ail et l'oignon 3 minutes

Verser le vin

Ajouter les moules , mélanger 

Retirer les moules du plat quand elles sont cuites

Ajouter dans l'eau de cuisson le fumé de poisson

Ajouter le 1,5 litre d'eau, le safran et faire bouillir 15 min

Versez le bouillon et mixer

Ajoutez les 2/3 des moules, la crême fraiche et mixer

Salez, poivrez et dégustez avec le restant des moules...

 

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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 12:13

La chataigne arrive dans notre belle forêt de Lyons...

 

800px-Chataigne.JPG

 

Voici une idée de recette des vikings de HAUGR

 

Confiture de Chataigne

 

2 kg de chataignes

du sel, poivre

Le poids en sucre des chataignes épluchées

une gousse de vanille

 

Enlevez l'écorse des chataignes 

Ebouillantez les au fur et à mesure de l'épluchage, sinon, risque de bouillie !

Retirez les chataignes de l'eau bouillante et enlevez la petite peau fine et amère.

Faire cuire les chataignes dans de l'eau, une demie heure.

Passez les au moulin à légume et pesez les

Faire cuire le meme poids de sucre avec deux verres d'eau

Dès que le mélange frémit, ajoutez les chataignbes et eventuellement la vanille

Laissez mijoter  à feu très doux, en remuant de temps en temps puis constamment en fin de cuisson, quand la confiture devient compacte. Retirez la gousse de vanille et remplissez les pots.

Le seul problème, c'est que la confiture de chataigne est très bonne et les vikings en raffolent !!!

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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 11:55

AFFICHE-RANDO-CONTE--2-.jpg

Venez découvrir le garde Lavallée et ses histoires lors d'une randonnée de 4 km 

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5 octobre 2013 6 05 /10 /octobre /2013 12:24

Cet après midi aux Hogues, à la salle des fêtes

- à partir de 13h30 marché des saveurs, concours de pétanque

- à partir de 16h30, concours de soupe!

Elisez la meilleure soupe !!!

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20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 22:17

Diapositive1.JPG

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15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 18:46

  2013 0033  RAlly des haugr 15 09 2013 (640x453)

Des Hogues...                                                            Dans l'arboretum des Bordins...

 

     2013-09-15-12.12.10.jpg   2013-09-15 14.11.58

Des jeux...

 

2013-09-15-11.10.08.jpg  2013-09-15-08.54.10.jpg

Des passionnés d'arbres... Des passionnés tout court...

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